泰酱海鲜炒饭

泰酱海鲜炒饭
) t1 M% z, _$ S( k  M　　& \3 ~) v0 S* R- o  R1 K. [
8 Z% r! S3 P* S* ]' P
材料 ：活牛角蚌一只（取带子和裙边切丁），鲜虾（去头壳，剔肠，切段），9 [4 P3 f  i" [& P

9 t9 d6 ?5 x  p3 j# \- q. E' m) w6 P5 t洋葱丁／蒜蓉／葱花／ 辣 椒片各适量，鸡蛋一个，紫米饭一碗。
) Z, l8 s+ B7 |, ]2 W; \  s8 X% a# n0 x: T( ?3 x0 X
　　
# t; [% b" W! w1 y( {* `- F7 Z/ E6 R& N6 V
4 L* y. b4 m( o# O* x7 K
' O' l5 [! m& ^4 E
　　
: b5 y' f9 R1 ]5 Q+ R3 b0 S4 t
* A6 f4 \: T1 I材料 ：东阴酱半大匙，盐／味精各少许。
& U) o4 z' |8 a9 ]0 ]+ P5 k5 V3 M( `1 R+ o! ?9 m
　　
( `: q8 s0 |- @' ]8 ^) ]: h7 {; m8 s
6 g' x3 f  n' t+ C
& H3 V; u% o4 w( e. |7 g- \% w. H1 ^! ~
　　
$ p1 p% p* T# f" d2 Z5 F* C
/ x4 f+ X& Y( P4 z3 W做法 ：（１）0 m! W8 \: j1 X; D/ O0 L& p

& X0 A# a6 \$ B( r3 o　　一大匙油烧热，放洋葱丁／蒜蓉／葱花／辣椒片炒香，加牛角蚌丁，虾段，) x4 q( l" h% g! e' _+ ]
% D3 q  s) ^& W, a" ~
　　东阴酱半炒均匀，捞起备用。
8 m9 f1 T8 k  v$ M3 ~; r# m$ |* x( u4 n* s/ \
　　做法：（２）一大匙油烧热，蛋打散后入锅，下盐／味精，倒进紫米饭炒散，* B9 k* ?% w% e
$ F: b& N$ L; B
　　放会做法（１）的所有料，拌炒均匀即可。3 P7 Q! s- \  B8 l. ~0 V- I4 g
  B7 N0 g- m) f% l- _: t
　　$ @" Z1 W5 ]1 G1 `' i% T8 U3 i

# E6 U/ f( j% [3 r* I* }7 y& W9 x5 w( X7 \6 g$ s- p
/ _( J% O0 U) L
　　
. m+ _6 o. Z, w
0 k; n6 {, l( {8 o
7 j4 \# v9 I0 }2 }8 a, Q1 @: ]) x, @8 a: C# _% V
　　" n9 r" E/ s+ O/ q# A
: F; ]: |3 d% b5 h
1 \- @, F- A  ?2 s( a

* p& _9 s- R/ M5 y　　
+ i) ]% y! P! L# h+ t& q/ j6 g5 @/ K+ A! a# p$ u2 B