美食迎圣诞：XO薯蓉烤鸡

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，
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, [' E- q: e1 M# r3 e  K就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里
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烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！
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注释：
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" _$ k* t- m& g# L1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调.1 @" d" U  G; |4 w
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2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。' s9 `3 y  ]& z3 w* L. V

, g5 `7 J0 A6 Q' ~9 P" O- Z/ C3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。# p2 h7 c/ e- [3 F
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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁3 T, `  j6 N3 J; G  X, v" A8 f

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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-12-22 10:54 PM 编辑 ]