双菇肉片

双菇肉片
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　　 双菇肉片
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　　 原材料：香菇、袖珍菇、瘦肉
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1 [4 j. W3 D: l/ S. Z( W　　 配料：蒜头、红辣 椒、青辣椒
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1 Q& G3 Q+ T9 b; {/ H4 \　　 调味料：盐、鸡精、糖、加饭酒、酱 油、少许生粉6 b5 @% _0 M3 v+ M& b5 Y

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　　 1、将原材料洗净 6 M+ ]( Z8 r8 _, N: Z
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　　 2、将瘦肉，切成薄片，用盐，糖，酱油，加饭酒，生粉（都是少许哦！！只要一点就够了），拌均后，淹一会儿待用。 7 w; _# ~% y, n! _/ F9 P
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　　 3、将整朵的香菇切片与袖珍菇大小状 ' W& V) ~0 A1 Y/ d
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0 t" d( ^5 W3 {　　 4、将红辣椒、青辣椒，切成小块状，蒜头拍后切小
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0 Y: U3 V6 j5 V6 K: m( D) p　　 5、在锅中放入较多的油，锅热后放入淹好的瘦入炒熟，起锅备用 / q2 G: m6 F: I3 t' E

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+ T4 V* }& s2 ]: M: K. q　　 6、锅内还有炒瘦肉的余油，放入蒜头爆香后，放入香菇，袖珍菇，炒1-2分钟后 : q# L" t* X6 s

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　　 7、加入红辣椒、青辣椒，继续再炒约2-3分钟，加入盐、鸡精，即可起锅，装盘 - m9 Y! ~/ `7 M: p
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　　 这是成品哦！！怎么样，搭配的还不错吧！！还是挺有卖相的哦！！有红，有绿的！！味道也很好哦！！第一次煮双菇炒肉片，成绩还是很好哦！！上桌不久就被扫荡一空啊！！呵呵！！被人表扬厨艺大增啊！！
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* H8 Z% B; Q' E5 G% {$ M8 z& G　　 来一张近距离特写的！！ * Y& g, B& u, w# n

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