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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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/ a) `+ F0 u8 i! ` v H原料：面粉80G
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1：洗净的红豆，2汤匙
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2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分5 s" i9 m2 G$ t
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3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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9 y7 U# O8 e8 j4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 ' z' {) u( J! c% J: x" ]
# \* W3 t* a, J. \1 A1 ]5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻/ z4 a% K6 f) k1 ]
3 v; K# h$ y( C) Q- D6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 - L0 V. p3 Q/ T. K$ ]/ A
* f% _8 J% |& `) {根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时
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7 ]( g6 d5 w- [0 d" s- `$ h7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中，切块就可以了 & Z! n/ m5 I) `' u9 z% i
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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