炝芦笋

炝芦笋

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用料:" i8 {0 b. C" v. ~0 H6 F6 a
1：芦笋400克，去老根洗净备用。3 C4 }5 ]6 k2 N! C! p; r
2：盐3/4茶匙，鸡精1/4茶匙。! |4 J/ `0 h/ a( g
3：橄榄油3大匙，蒜蓉1大匙，花椒2茶匙。
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做法：
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炒锅内放大半锅水和橄榄油1大匙置炉上，开大火煮滚，下芦笋烫熟捞出沥水，趁热拌上盐和鸡精。炒锅内放橄榄油2大匙置炉上，开中火放入蒜蓉花椒炒香后离火，将油倒入烫好的芦笋拌匀，盖上盖焖20分钟。芦笋装盘，用剪刀将芦笋剪两段即可。: f/ u# G0 W9 i8 A  H
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爽脆可口。  f1 `# |$ u5 [2 k9 k; D+ b

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