蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：; F" d' P4 z# l; h7 x- c
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1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。) l$ k. b8 V; u2 Y, `7 U
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2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]# m* Y" S  |; U  T! V8 |) {
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3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
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$ H* P% ^0 n+ e$ e0 M2 m4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
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- d' U8 x$ u- g5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]4 e; R$ L# ^# m9 a6 m& w3 W2 v  u

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烤好装盘啦 + a6 p3 z- P5 z' N+ q
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煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦
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注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
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