朋友买了几个螃蟹过来 肉还挺肥 不过是冻切的 就做个葱姜蟹 还真的很鲜呢 9 |- y& v( ^- C' e: x6 `: E
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螃蟹切好 : h7 |2 f! N) n
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2 z9 v$ o, C9 q; C/ i" \# ~+ T# R$ v
- g2 ~# }; D  }% H然后姜切丁 和螃蟹拌在一起 打个鸡蛋 加少许生粉 和匀 - B/ f6 ], q( z, }8 Z) c7 S" N8 O
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烧一锅油 6 7成热 把螃蟹过油 捞出 锅中留油少许 下葱姜炒香
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$ M& u* f. A, i6 P7 r4 [" i# @倒入螃蟹 喷料酒 大火翻炒 加盐 味精 糖适量 然后 加高汤小半碗 盖盖闷到螃蟹入味 大火收汁 即可
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口水就流下来.明日即买几只肥蟹返来姜葱炒来吃.谢谢楼主告诉我明日食乜饣送.