酸豆角炒肉沫5 ^* S* R% h) E% \1 ^
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　　 首先准备材料：! P) P6 D% u% x& M- U. e
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　　 湘西酸缸豆（酸豆角）条 200克  湘西紫蒜瓣（香大蒜籽）  ４瓣
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瘦肉约200克（带一点点肥的，俺可不怕胖，喜欢）# a9 u/ ], M. ]/ E, T; d" g
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食盐，花椒油，菜油，鸡精．基本上齐了吧．
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然后 开始洗呀，切呀，想想此菜菜将与众多的淘友见面，还真不敢怠慢，小心翼翼地，总算把酸豆角切碎了，把肉切成肉沫的（刀工不是很好，见笑了），把紫蒜瓣也切好了，来，先咔嚓一下．（一会又是洗手，一会又是拿相机，一会又是准备盘子，还真手忙脚乱的，呵呵）$ y; t8 `; ^( F+ f

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& p1 C* A1 w3 }$ M( M准备工作完毕，开始起火炒了 ，先把锅烧红，放上菜油，等油烧热后，把切好的肉沫和紫蒜粒一并倒入锅内炒，紫蒜粒用热油一煎，整个锅内的菜都飘香了，
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拌几下后，撒上适量的盐再炒一两分钟，就可以放酸豆角了
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　　把酸豆角与肉拌匀炒，此时肉已全熟了，紫蒜的香味，肉的鲜美味与酸豆角在充分渗透，再放上些花椒油炒一会，微 辣 微麻，再稍炒一下，放上鸡精拌匀，可以起锅啦！大功告成
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8 a2 s4 {# k$ }) ^! K　　 来展示一下  , J2 w: x0 P, N* _! J9 R) {1 \

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+ h4 x9 a7 _8 a- F开晚饭罗， 快点抢吃呀
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怎么这么快就没啦？ 还有点残盘剩菜，也要把它吃得过精光，别笑我馋猫哦* w* L# Y) I, Y6 a7 t! U
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肉太多了吧,我觉得这东西关键还是吃豆角的,肉应该是沫状,而且应该很少,哈哈