蒜香鹌鹑蛋
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; P7 F  y# ^. v# w7 z材料：
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- C: S. G$ @( C4 ]1 m. |/ i! l! }鹌鹑蛋25个，绿叶菜一小把~（蓝的这个自己都不知叫什么）小辣椒、姜蒜若干! L5 n3 p! ]- j, C3 U5 b  S
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鹌鹑蛋煮熟后，剥皮，擦干水份后，裹上一层干淀粉，煮蛋的时候把辣椒、姜、蒜切末备用# l  ^$ t! R% [2 J0 L
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锅内烧热油，将蛋放入锅中小火炸至金黄色~~~炸的过程中，另成汤锅，将绿叶菜烫熟~~水中可加适量的盐
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将绿叶菜铺在盘底，炸好的鹌鹑蛋控干油后码在上面) z' b. B7 Q! g; ]; v

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: b$ R$ e1 k+ p% e/ @另找一碗，用生抽、老抽、白糖、醋、盐、生粉和少量水调成汁待用~~`就是上图中后面的那碗了~~`
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, ^5 G4 v. y$ r3 K7 m* a: S炒锅内留底油将辣椒末，姜蒜末放为锅中翻炒后将调好的汁倒入，收汁后淋在鹌鹑蛋上，即可~~~
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这个原料和做法都比较简单
$ o4 a0 [/ I7 t  _8 q$ u6 S: z比较适合我来尝试下