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1楼
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小 发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[转帖]雪里蕻烧带鱼
雪里蕻烧带鱼 1 e K$ R7 l" ]+ w2 P
" `* ]) b' m" T& Z" r$ L# e
/ P1 \- I0 j# H( o; j! |原料：: |& Y. O' Q! U( ?& g) q9 O: \
带鱼 8片 雪里蕻 50g 红辣椒 2只 蒜末 1勺
! y& `+ A9 B) l3 s A9 {腌料：
2 _( J8 z# t* Z, G0 m料酒 １大勺 盐 １小勺
3 a: I9 F& `& j) d3 K8 }# g4 E调味料：
, k5 ?5 E# U, g* x% O/ x料酒 1大勺 酱油 1/2大勺 糖 1小勺 水 1/2杯 胡椒粉 少许
9 e' O( V2 V! ?, l- h; o! P5 x% S; s做法：
5 H7 l; g* y8 R8 f) r$ m１ 带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用9 b3 B7 _# S5 Q) B# n; f' C
２ 锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
! H3 j# a0 A# S5 H8 n３ 锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀( B+ U2 `' ^% h$ H1 M s0 c2 V0 c, ~" |
４ 加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可- O5 m8 @ w6 J5 M. B: Q
5 v1 b6 e( i. C. s4 R; f& R
# s& ~* L* w7 C% y: c9 g% }% ?6 M# k$ C6 g" s) V' u* J
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