五香茶鸡蛋 . f; B! I. m* \- e! j6 U
主料：鸡蛋15只   茶叶20克 % o/ ?% W) k& m( l4 g: {$ `) C
香料：香叶8片  小茴香1大勺  丁香10颗  甘草5片  肉豆蔻1个  草豆蔻 2个  八角7个  花椒1大勺   陈皮12小条    桂皮3小块    冰糖 1小块   姜一大块葱一根 7 u+ b0 _% T) l: Y, ~- {. C- b: i
调料：生抽3勺  老抽2勺  盐2小勺  酱油2勺  4 k) I' V2 ]. Z+ x, E* Q4 F( i
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1、鸡蛋洗净放入锅内，锅内倒入没过鸡蛋的清水，大火煮开后转小火5分钟关火。
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# L# _! e; z, e& i5 L- _2、煮好的鸡蛋捞出立即用凉水冲，表皮凉后，用不绣钢的小勺轻轻的敲击鸡蛋表面，使蛋壳破碎但不脱落，把葱切段，姜拍碎待用。 - s; [# y" i' X3 U" J5 H
3、将所有的香料和调料放入刚才煮鸡蛋的锅内，把敲碎的鸡蛋也放入锅内，大火烧开，转小火慢煮40分钟后，晾凉浸泡一夜后即可食用。
4 }+ `1 [& w8 s9 U, O注意：1一次吃不完可以连汤带蛋一起放入冰箱冷藏，浸泡久了味道更香。
/ h2 F3 O+ i2 m0 l2、没有那么多香料，放五香粉也是可以的。
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7 v! U( t, V6 P0 r! m, K　自:Club.ChinaRen.com
+ M" X, B. ?, g! m$ L2 d: a  U& P$ r 煮鸡蛋" Y7 U" D+ C( S6 }4 j, v1 l% B

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将煮好的鸡蛋敲碎
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2 |, g2 U; p- `* `% F; p: ^锅内放香料明显我的水放多了，放鸡蛋小火煮40分钟   P* K/ A+ b8 w5 X$ v; H$ q' u

. p* u, Z6 b; C2 Q  k: a% L40分钟后，哇咔咔期间就闻到了香味扑鼻拉，哇咔咔 - ^2 p3 O! ^% M. E) c
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继续浸泡
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" u( i8 X; M. k3 L% f# G% g一夜后
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味道还是不错的，原谅我的烂刀功哈
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$ i6 B3 S7 F+ r4 Q% G$ G8 @2 U恶搞一个，哇咔咔
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这个我喜欢！！不知道有没有用鹅蛋来做的创业蛋呢！！里面再放条香肠！！

我很喜欢持这种鸡蛋，不知道有没有听说过，吃这样的鸡蛋可以不拉肚子。

回去试了一下，用十三香配的，感觉还不错，感谢了

第一次知道茶叶蛋的制作方法，以后有空试试。