这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 ) |, _% `2 x+ ~  z9 z' n4 Y- X, J, N

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! ~3 C+ m9 }+ {% [准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒2 @9 A* H0 A) R/ v- I( P5 @

$ h2 j0 Y) W6 ?, l& ?准备步骤6 L1 R0 Y2 R& [6 _& u
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1、把虾洗干净待用& r; S, V" t& s) J8 F) t

' E1 Q% r  S/ b  a2、将红辣椒切丝、蒜切成末' p* j, V! Y" f+ d& u4 `
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! u) X: x6 A+ h( S开始做！2 J1 j3 M  w1 ~) E

. n2 U; W4 }, v% R1 w1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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  j6 i+ z1 v1 R, l9 \- U$ F9 q2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。  a! s$ H' ]) w, H. w

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3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用1 h4 m3 b, x1 ]
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4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。- T9 Q% ~6 G  L8 ]3 S# t% s4 H% s

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; C. d/ T) p: p- j5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end
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. }5 b4 }9 i  {% J/ C* ]这个菜注意的要点：
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7 g7 N) N: @; M' @: s8 ?$ x$ X! T1、灼好后一定要等虾身干了再炒9 i: X1 P, U+ y) `6 v
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2、一定要炒到虾干身才好吃" D: F; q% U. Q
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！
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为什么我不会做？
+ a& f2 X- B! e恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!