今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^0 A/ j9 n" j# s- i4 a$ |, J9 x
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材料（约30个）：
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0 P7 E& ^$ ]1 r# v0 L8 `$ I无盐奶油/黄油 120克
3 B/ B& |" O$ z1 F糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）8 |- S8 }  c7 F: C  e/ g% e8 J, d) m
盐 一小撮7 y3 {) Q2 Z! u, [9 _% N; u* ~5 ]
蛋黄 1个' p; U. v& t+ q3 ^
抹茶粉 10克
+ t( W' Q1 _3 U# }$ }  g% _低筋面粉 170克3 u7 i% Y& [6 Q

6 d8 r. ^- _  e+ @' Z5 A/ x装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量
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做法：
" C: I" n# a) X# B! h! p& p( P1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图$ Q/ D) u1 o: R

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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。( N/ g) l3 a/ r" [1 f; H
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟6 H* @! r# @$ k

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2 Z$ q' s2 @5 E" R, \' u- C7 V$ |6 }5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟" [( c  J" A* V# ]

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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可: V( F4 Y8 R+ g% D
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2 ?1 U& d5 A* P9 L& f4 v8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可- a" G, ]1 I- h  M) n* C; ~; c

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  y2 S7 l! b: E2 o* g7 I/ L10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: