醋味葱摊蛋饼[2P]" O: O# G% B7 e8 P2 k' }
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原料：鸡蛋4个，葱1把，醋20g，盐，五香粉适量。! {: r" ]! u4 D% o
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过程：
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' J. b. M, z0 s$ ~8 |+ m2 X$ L% v1，鸡蛋打散，用打蛋器打匀。/ B/ Z$ P+ y' o' |4 }, Z6 E

% v8 ]5 B( t' E0 i& _5 i+ E" i2，葱洗净后，切碎备用。) k4 U. ~0 y. u) U6 Q7 Q" B, B
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3，葱加入到蛋液中，加入适量的盐，五香粉，搅拌均匀。- S+ ~4 m) g1 Y5 B
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4，平底锅倒入适量的油加热。
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5，倒入蛋液，小火煎至一面凝固。% e3 a) O) H7 U# Q, v

: R0 G8 s/ U( p5 p6 g) {1 d: I/ _6，翻面，或者用锅铲划成几块后用筷子翻面。
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7，2面煎熟后，快速的倒入食醋，立马乘出即食。6 ^; p( x$ U* U5 J' ~, G

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这道菜，最好选用细细的葱，口感会更好，粗的葱有点老。( k3 Q: {! r- E' R5 J

% b0 R8 v* K8 G9 U. Z7 x# N其次，出锅后乘热吃味道最好，冷了口感会大打折扣。

楼主口味很奇怪 葱花鸡蛋饼已经很好吃了 但是放醋的话味道会很奇怪吧 有点想不明白

鸡蛋加醋会不会很奇怪的味道呢，没有尝试过这样的吃法

吃过葱摊蛋饼，但是还真没吃多醋味的。酸酸的会不会很奇怪，把葱香遮住了呢？
1 ^0 [. I5 O% X" C, `/ a$ \2 g2 F  o有机会做来试试吧……

看图片就是葱花鸡蛋煎饼，我没有做过这样多的葱花，到是使用过韭菜鸡蛋煎饼。

葱摊蛋饼倒是经常吃的，加醋的倒是没有听说过，有机会去尝试尝试

滴几滴锅边醋像是台湾那边的做法饿，锅边醋是用来提味解腻的，不过如果把葱花先炒过的话会不会更好呢？

煎鸡蛋中倒入醋的原理是什么，这样子味道会好吃么？

鸡蛋里面包的是葱啊？可是我不吃葱，应该用什么代替呢？

这个有次去朋友家里吃过 确实冷了就不好吃了 就要刚做好马上吃 蘸点醋