油炸基围虾　

油炸基围虾　6 \/ u( q) V. o
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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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* K  x& Z0 ?% _# E" Q首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 & F/ u, s$ L2 u( \
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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' f4 L9 W; d# U3 e* F  M大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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1 m$ S0 l& Y8 R/ U稍微腌个7-8分钟就可以拉
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　　开火拉
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7 O# c9 ^; ]; J$ B2 g　　在锅内放入油
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& U9 A$ l4 N8 ~5 H/ C1 _& F# t& L适量就好,然后放入虾,看图
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦% E9 H- |8 N' h

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装盘了
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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图
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放入适量的水,入锅' z& i+ K" V0 i& G9 \
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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了
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7 l  _$ C% v7 D7 {6 D& @) ]5 Z把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦# P( {, Z4 U8 ?

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来张特写- `3 `, j& ^* K& Y  \  w* @  s
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