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! ^7 m9 T$ H' g/ w原料：3 F. l( k0 i# {" x) O
南瓜、猪肚、薏米。
: |/ @; x+ M" e9 {( p5 H& f调料：
7 R9 t  }2 p% S3 }: ?1 z1 j  W: D大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。' M9 L( r6 x: A! F& [& R

  Q5 d% [0 _" @4 u+ A8 x, @, E做法：; K  E- m; ?7 M( ?
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；+ d- m* S- E2 B/ q/ e' A% K
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
0 C! P5 X/ U. J; U) R5 S+ }3、放入葱姜花椒、大料；" {: \* ?5 e8 N0 X$ l& }  `2 [/ W
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
$ N, O9 F# c& {' K5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
) b1 O( ]; \: Z1 e6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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薏仁的作用
% s( Y& M: O6 _2 {) a减肥主食：薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
; }' T- z% M( ?3 q预防心血管疾病：若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。' c: y) D# m8 e  h* r; d$ O
降血脂：因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。4 X& h# S3 s* [$ G0 e3 t6 U
促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
' e1 X# A0 G% Y' Z9 \美白肌肤：薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点，使肌肤较白晰，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效！1 Z( i4 z, }& d" a8 _) {' Y% `9 c
薏仁有减肥、治面疱的作用！每天食用60克薏仁，可有效降低血桨胆固醇，防止心脏血管方面疾病，可增强免疫系统，增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用，高浓度成麻痹作用。
& k8 V4 F" Q1 Z; c预防和抵抗癌症：现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。; w( P) c! k* g3 b
美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果。可预防癌症8 A9 {% x! G7 q; E1 E
猪肚营养价值
+ Z8 _6 V  F) }猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。& c$ S  ], ]4 r& N
南瓜食疗作用
5 l9 K9 j: x( k7 P0 m# X0 L  }. n* [1、解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
8 Z# g" a6 B1 l2、保护胃粘膜，帮助消化8 ?  ^( l/ d* |4 I) V
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动、帮助食物消化。1 v; z6 _: m* y, N9 w0 F+ u9 o% g+ }
3、防治糖尿病，降低血糖
" A7 O2 a$ h: ]9 H0 m南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
* |/ G# k: {2 n; L! h4、消除致癌物质
$ D. |( i/ |1 U9 P! }南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
  G) R" h) _2 T2 z: w5、促进生长发育
* ~( Q: S! k9 e4 ^3 N1 ?南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
! A  k9 J2 n: _6 k, a8 H. m白胡椒营养分析1 t- v7 C" D/ ?$ p
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；
0 q7 z& \# O+ {3 j2、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；8 }! t+ l) |! q2 [+ a0 ?
3、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。
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好东西啊。。。。收藏了。。。。。。。。。。。。。

胡椒猪肚汤有经常煮着吃，听家人说对肚子有好处，加南瓜就没试过，我去试试下。

听起来感觉不错，明天试试看，刚好今天胃口不舒服！

睇超来不错的样子,有机会要试下..分理处