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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。/ k# a( s& N# G% I

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8 Z( i# N9 l7 o" G2 |$ }  |2 N4 ]6 g$ n, m
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
$ s) T$ d2 j- D剁肉馅是一个挺细心的活。9 }% y, v% o6 o( }  E
1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织
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0 v; K3 j% U, \1 |" H蘑菇绰水后,剁碎备用4 e8 {$ e8 }6 e  V( v+ B
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6 m2 `; B  M: K. }0 v6 s菠菜一样绰水处理,剁碎
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$ z% I9 i; l0 H: v1 ^买的基围虾,
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去壳是个很麻烦的工程!
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所有的馅放一起% z2 z+ Q7 u3 b3 O

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将所有馅料拌匀,6 W9 k& ~+ {" G( N
加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉& D; @1 ^* L+ q& E6 |2 J
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,2 N. J- Q( i+ L* \& c7 o2 s+ W

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0 N. J2 A4 O+ b9 J, T" h) f和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。5 z( P6 L+ k4 f& m  z8 G* {' Q0 q! ?
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右& |* {& g1 V7 M. }% W0 ?2 o
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* F9 R  I7 k! H- e! ^/ ^+ n搓成小条,切大小均匀的剂子
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( ~- n, H2 M, p7 [% N一个一个压扁,这个我喜欢做( \" t7 J& g* f+ z2 F

# A6 Q0 q5 |- a* Y. B
, P! k1 ]0 M3 x% P6 _  }擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。/ g" `4 y1 I0 w+ Y, I
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2 t4 H. c5 w. L) c自己包的饺子,看看还挺不错的吧。/ f+ {7 K# ~0 v9 [5 x0 R7 Z, D& B

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0 i2 c+ `$ B* |& H9 H" e: q% Y& u4 O6 y% }
这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!# y1 }; d( q6 g2 B" w
看,全包好了,真有成就感
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
" x% o- V/ o" I4 r( n$ S5 M( ^2 ~0 L就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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