猪手洗净，开水煮去血水。汤锅放水、加盐、老抽、酱油、香料等成卤汁，煮出香味后放入猪手慢火烧1小时至熟透盛出：3 ?) V' s, c& Z- ^: G& }; e

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) h0 Q7 H% p+ M1 m5 e  t卤好的猪手可以直接吃，也可以做其它做法。
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7 J( X% Z- @9 C$ \+ r2 G先用一些和板栗一起焖：5 Q' y, t% ?3 a5 }+ A3 a) B! w
先把板栗蒸熟、剥去壳；荷兰豆切丝1 A3 x1 w( P1 y4 k5 K8 e

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- Q7 d/ p9 ]9 s把猪手皮朝下摆在大碗内，放上板栗、荷兰豆，浇一些卤汁，放姜片，上笼蒸15分钟，
- a1 s  w$ A7 V# \( F1 Z  z取出反扣入盘中即可。
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呵呵`~* [( H/ }8 e# W0 \
很有卖相~~
! l9 v3 \" A1 l) T! I# z: J偶尔吃一下猪脚还是不错的，可以美容

刚才回帖后又仔细看了一下~~0 z, B1 l# G! V; |, D, h( `
有新发现哦，毛还没除完呢`~