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[转贴]香辣豆干

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-7 10:16  只看该作者
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[转贴]香辣豆干

香辣豆干! w  C( Z) I) i% k

0 h2 A. Q8 i8 Y- u. ]
% i) ]) }. _- y. t材料：潮洲豆干，红辣椒2只，青辣椒1只，蒜苗少许，姜丝少许，五花肉适量# [; x" k; y6 y  a- Z) t1 `
1：豆干切片，辣椒切圈圈，五花肉切薄片
* h' ]+ N/ c) r( _9 J# ^( p2：干锅炒一下姜丝和五花肉，下少许油，慢火炸五花肉至很干身
: Y- m! c) ?1 z4 }( z9 W( |9 T3：炸至五花肉的油很干的时候，倒入辣椒和蒜苗，下少许盐，糖，炒至闻及辣味
# Q+ A2 W) t% m4：再倒入豆干，加少许蚝油和酱油，快速炒至味均匀，盖锅盖煮至豆干全热了，可上碟。。。1 o4 e2 Z9 n( t" x$ \! @2 ~
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