|
贡献会员
发帖熟手
  
- 帖子
- 1600
- 精华
- 0
- 积分
- 14453
- 金币
- 656517 枚
- 原创
- 1 贴
- 威望
- 259 点
- 支持
- 25 度
- 感谢
- 513 度
- 贡献
- 251 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 98
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-12-7 06:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2[转帖]寿喜烧乌冬
寿喜烧乌冬
8 r1 G7 y3 |, I( G5 Y
9 R( Z" U0 K' ^' v% C" [) _1 ~# l
2 c6 q3 V4 X& W0 T
5 a+ e, ^+ Q# j$ L
 7 h% V+ e3 y- |2 y3 Z! @! j0 E
) N. N7 \$ Y: }* Z
闻名世界的日式料理[寿喜烧]火锅分为关东和关西口味，我做的是使用酱油酱料的关东风味！: D% }" }- ~2 ~. e% t
材料如下：
* _1 L0 R% |3 b0 e; z: l: Q1 T2 V) Q
# R$ G# z T& l } ]: W# r
+ D* F4 [2 i+ F1 W1 [2 j6 G/ C洋葱小半个，白菜三瓣（可以换成自己喜欢的菜菜），京葱少许，蟹柳两条，冬菇3个，肥牛片数片（想多吃多放），乌冬一包
% ]# a% ?9 u( B4 Z/ m l酱料：高汤，酱油各1/2杯，酒酿2/3杯，糖3勺
5 ?- E3 K3 _. H& S5 F煮开后放凉备用; |. p! M- v* Z# K+ n6 F% v' E
开始做啦：
0 I b! M; U1 c- P3 E( F1）锅里加入少许黄油（一定要用黄油哦，它和酱油撞击在一起的味道真是无敌！少了它就少了寿喜烧的风味啦）% n. K; p! Q# G. U2 W3 l
 0 f. S9 W/ w- u* X* @: S) ?
, e4 U0 `$ y1 r* I2）放入洋葱炒出香味$ y" I0 |1 r6 E1 A: ]/ }* O
- a9 h1 H, p1 g4 h. r# `5 x6 P- ?& y
x! O/ K* M6 G" t4 U9 v
! F% j3 s1 G6 ^% q3）加入肉倒入酱料，等肉变了颜色之后，拿出。（其实可以一起煮的，我怕肉老所以拿出来，等最后才放回去）
8 l" \4 o# k7 B# L4 v; O. b+ l A/ d$ b; H) p, ^* U, p
% d3 S; s" V2 N% E B8 t
* z+ n/ I1 q# q; }2 h5 p4）放入其他材料冬菇和白菜和高汤（没有加水都可以，我是临时用小块排骨和些不美的白菜帮子煮的，味道也很好）煮至白菜软
- @' m: U/ j$ G( j, w* ~+ W x3 C+ M5 S8 N" b( o" Z
7 t. g" r) b3 }
& s" Q$ a F( B3 a4 K5）加入乌冬 N2 S* `, ?. T
8 y3 s( Z0 _" D+ Y
7 |+ g& J; n* H- v2 p2 p& l. M: O% x. K! A+ C4 ~; y
6）乌冬煮软之后把肉加回去，摆上蟹柳，打个蛋（不要也可以）
$ Z) ?- r0 A' ^ n" I1 {3 c出锅。。吃吧！
0 U. {+ H5 _, x! j6 p! H; F( a 0 h9 n: U) w" p1 j1 ]6 `
, q( @6 k7 w& a; M1 \
; n; r9 e$ U( m# q/ f! L 2 ]' a* C9 u0 |" e* p
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
