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材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许- `+ r5 w3 {& _. w4 H% d

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1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 7 R+ t% k( h" f, B+ O: Q4 I- I
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
2 l7 k, A# E$ B0 H+ j8 V3.牛柳用油炒熟。
! c9 p* I6 x! ^' \; h$ ^8 L: W4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
+ q+ i. p6 b9 j0 F另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。7 {) q5 y6 C; E; \8 W6 k+ z
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, O4 V  Q* M. l' z1 A- j+ D. J5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。4 d) p  T# b1 ]% v. o$ J
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7 k, j5 _& D* t; V. r1 k6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！