亲手示范教你做鱼香白菜(图)

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/ ^" p8 W7 _9 e; k材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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5 n0 }$ t: I8 E5 X1.把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下 1 `3 T. x5 O3 G) j. \6 S8 z6 H
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) }' [& H6 H* u2 s# i7 ]! ^. h2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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1 C9 p: w2 W5 k5 ]. d4.将汤汁浇在码好的菜上即可