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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?' D: U  q' v& D% e% F2 x3 L

; N( @; \+ t& d: b你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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) ^7 \4 q8 {4 n% r- f! s2 \: W这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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5 _4 [( K5 T0 v, A懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕: b' F. }  k5 v4 ^# X8 j
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这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 . T( _1 q3 Z2 f  K- O& O$ L" }
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软5 i; O! S$ A0 `
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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: c2 H6 i$ |: P! D5 B5 W) Z从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 ! w, O$ I! {) B6 }$ v' ]# _# ]0 }

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* k6 u# F+ R) S; h4 P  _9 |+ Q1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味  u! u/ x# ~, [* ?7 e

, j6 Z% T& y2 ^0 I3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉9 j  y8 v$ |* c

# O% H$ }% X; V+ K) M" ]根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块0 R3 |+ X3 ~- U5 g; e
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更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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