我的口味就一直很奇怪
' F! Y" Z+ d$ o( z) @                                           总是想起什么就一定要吃到什么& U1 s* D  j5 a/ d9 w1 @0 ]# F
                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子
) U5 O" {0 c% x, u. j2 ~                                                 就一直牵记到现在5 v8 }# u: t7 O& M. @0 ?, ]. b
                                                  心动不如行动) y- I. i5 \4 ^) x7 H
                                                大家来和我一起做吧5 q1 M2 J1 [2 w( c2 f
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准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱
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5 f8 Z+ {8 U7 v+ H- [, `其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......) L4 W7 `+ n6 N" u8 d, v: X8 p6 P
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ 4 I' S9 j( s" h8 O. s4 h9 Y
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              放在容器里面醒发30分钟。$ d3 \3 t; e3 {  P
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              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。! G8 v) y2 Z# O3 X  \' ]4 v
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。% _/ U$ B3 X+ v- Z- k! ~! i- s

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+ S6 R8 ^9 p( p  J/ O将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～
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) L2 V! c# R7 M7 G2 n" a将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。: X/ c" Y% K3 C5 {
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+ o/ J- \  ^' Z+ _5 w+ |% c把饼皮像折扇子一样折起来～
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有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～2 j- b8 X' D; s# P

/ k1 h+ ]* @0 \& w, s1 x压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～7 L  a, a+ E  W( ?( G: j% U, t/ R: m& U

! a( H/ S4 Q/ n) T  r" d$ x' G% n等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～
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再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   
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             简单吧？味道真的很不错呢～～
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+ C# [' U5 b! r; {" {$ Y: m/ z             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。