做寿司全过程
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5 d0 ^3 A) Z+ a, K3 A* A# G( J- D' U原料：/ Q0 l+ b; o5 C0 \$ x2 W" A. E% O
　　米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）3 H8 s9 D4 `0 l! d
　　鸡蛋 1个
: f* W0 ^  p0 X$ S& ~- A) _$ I　　香菇 一朵( x9 [+ u$ f( h( Y
　　黄瓜 半条6 U2 Z' M5 c- P
　　胡萝卜 一根
- i) l' H3 c: I. P$ W6 J　　三文鱼 若干5 p* m' O0 }  `2 E
　　蟹柳 若干* T9 K1 K. B- `/ A' a) r4 i
　　海苔 （要烤过的)6 Z/ I8 |0 k* f$ D+ U3 D5 [9 E" W

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1.把米煮上,和正常煮饭一样
5 r. r' a" t2 m9 N+ ~( q5 P2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)
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三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.
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. f7 _$ ~$ f# o2 F1 e; [; o香菇加点糖,盐,酱油,煮熟. 所有东西切成条.; v7 P  `  q7 Y$ W- i: u0 R

& H3 D9 p+ R3 p$ m米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).
- S# f1 e$ j( K. b米醋可以用白醋,糖和清水自己调.
: v* H% c) v) x- e最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.* r, [/ ?9 ?! i1 \: u$ W
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所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.6 L8 H3 |8 H3 z+ b5 H; B' x) A
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米饭和手的温度差不多就可以开始了.* M" O& @  W4 d$ _) t& k
海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上.
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对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.& \( C) W- R6 ^$ P# d
铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.
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把各种材料铺上去,铺两个条宽.
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+ e) ]6 b6 k2 {' z* L缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼.
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5 n9 i: t$ H8 W9 h* o开始卷.5 T+ E5 T2 d0 K* H

. y6 g; k- d9 G# {+ t侧面
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4 _- O4 n6 U4 e1 P* Z) Y卷好后固定一下; g4 J; Q0 h  c: G% R
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打开2 T7 {* O7 [; H
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切成小段9 X0 g1 a. y2 A& ?7 V( a" D

7 A6 q7 A9 X0 p3 f  u饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.1 _9 s0 M, E& }/ C: L1 ?5 a2 m

4 o3 A9 x1 f8 Y( y, i2 l; `完成* u3 k* b6 i) e+ F. K* X

学习了！做法很简单，不知道吃起来怎么样！