( R  I" O5 Z2 \+ e/ I2 R
$ G. B; P, l/ Y原料：' a( ]0 D$ E' t* g9 C
排骨6根、鲜橙2只。$ c2 {( P1 V' n5 y. x5 V# k/ N2 N
调味料：
2 b' ?. C: ^# Y  E盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
5 c2 t* m/ n0 A- k0 O做法：. z( e" a+ x8 n+ p& v
1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
5 B$ x1 P+ ?2 G' W7 {% W: m2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；* z3 H2 c) X7 d" y$ q8 j

% i5 u+ Q* X8 v4 w9 T* a8 e% v) a& J3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
7 `5 B3 k5 I/ N7 k1 z' W5 _: l4 p4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
& O: O& y, O6 P8 x, i' y5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
, f! ~! R9 C+ n! {& @6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。( {* i: U: D. E4 K

$ h7 P3 J) N5 f" m8 O菜品特色：
1 n; y6 h. T5 m2 f  b" `鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
9 H. K. `7 f- |美味提示：
2 z; D$ r' }+ U, C4 d0 ?' F/ ~1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；0 u0 J, M7 H/ V
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；$ V$ K8 {3 t' A
3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。7 E1 c. A. ]9 |" S- {4 V7 h. R

6 `: P! H! }& C) d7 n& h; G4 |6 Z0 `

简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊