材料：鸡腿，椰粉（可用椰子汁或椰浆），红萝卜（切花状），草菇
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1：鸡腿斩件，加盐，糖，生粉，鸡粉腌
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. L6 \4 b* ~  ^4 P* {( Z2：椰子粉用温水调好，
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3 [8 T: D2 h# {1 G& s- _( u# m3：草菇洗净，切开两半，飞飞水，晾干待用$ N; Z5 Q; u8 q1 E# [, \

* `4 v- N6 t0 k4 S; h  {. n: R  r4：少许油，烧热，下鸡腿炒，炒至五六成熟左右，加草菇和红萝卜，炒均匀) p# ~. \, v( c: E
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5：把调好的椰子粉加入，姜盖，烧开，即可食用（可做成汤，若做汤有话，椰子水要多一点）; T7 ]1 e7 C2 ^
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风味独特,椰香更令人回味起还边的感觉.( t( E6 Z) P) Z0 e3 u% y
也有点像泰国菜的green curry.