芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解). Z8 b1 r6 ^- t) o& _8 I

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3 r; ~9 Y% K) z  m　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。3 r6 q9 _+ j" c- ?1 P1 ~
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　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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　　起锅先把老豆腐炸至金黄。
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　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。  \  [3 B  m/ K* f' w/ G: {% L
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7 W& w, M) S/ f0 i　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。% E  T6 S4 Y, E) x
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- O% p5 ~' y  M9 T; R2 A　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。
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