成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ 8 c6 _$ z  a% z# }7 k6 E# t/ j2 ]

9 R0 y/ W  P* A: _: K" }3 r用料
$ i0 @5 c. e# g原料：（2人份）6 r2 K3 w6 q4 H" f- R8 i
9 b/ s/ C- n! x$ R' ~
鱼骨 280g
, Y& f# O/ i  v) nCOOK100法式黑椒料 15g
  x0 d# k7 B# z清水 15g
  }$ c2 L; S, o$ T0 t) L0 Y粘米粉 40g, u% R0 h1 o  v. y5 G$ [
地瓜粉 40g
* A7 i- L, M+ F4 U9 E; B8 m5 ]全蛋液 半个
. K: p0 V' [$ B/ y6 c' O油 500ml（2杯）做法
' `3 Y3 G/ X: F" O5 h鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可
6 P  R+ I8 t; p* e0 e; g9 ~小贴士
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/ h! j; |' g$ G* b* c) o疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉 & A- x7 Z' Z1 O

炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味