【配料】
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6 ?" {% V4 b( h4 H# ]9 y  e材料：熟鸡腿、红椒、香芹、大蒜、香菜、葱、姜、干辣椒。' b& t$ \6 B3 G# [

6 P$ f! D8 X! O) L调料：盐、糖、料酒、生抽、水淀粉、食用油。
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2 l3 D- u- b; O7 |2 ^/ K; c【制作方法】
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1、熟鸡腿去皮、去骨后将鸡肉用手撕碎备用。
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2、葱切片、姜切菱形片，大蒜剥好、煮熟后整只备用。   |, I; L0 o' }& e
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3、干辣椒掰碎备用。 - \$ L( Y) T' B# Q, L  G

* w: f; h" i6 ]4、红椒切菱形片、香菜洗净切长段备用。
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- u1 W% E  p' ^& D8 F7 Q5、香芹去掉叶子，洗净后切段备用。
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2 i$ N3 L( t: p5 F6、锅中做油，6成热时下入葱姜片炒出香味。
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  X% {. W, }( B6 ^( R, a7、下入干辣椒煸香后入鸡丝大火煸炒。 $ }' A4 ~& n2 M, Z1 b" Q
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8、烹料酒、生抽，下入红椒、香芹、大蒜翻炒几下。 . Y: S3 \* [6 w* I7 T
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9、加入盐糖调味后淋上薄芡炒亮后出锅。 ; `1 t8 g4 x9 c- v4 e1 s
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10、点缀上几根香菜段即成。
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颜色很好看啊，明天用鸡脯肉试一下。
* A. J1 Q& V/ Q/ U不过那个大蒜为什么要先煮一下呢？

呵呵，看起来似乎是不错的，到时候得试试看，尝尝如何，相信一定不错。

哈哈 看起来很好吃 改天自己做一道 试试

试了下，不过盐没放好，本人觉得第一步太麻烦了，以后不弄了，要吃还是自己去饭店吃去

还真没做过，明天卖点胸脯肉做做看，但愿能好吃

鸡肉本来就是美味之一，再加上如此精美的烹饪，厉害