酸酸甜甜锅包肉图解; w" c. s5 j' s

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先将肉切成厚片，用盐 味精 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小时' N0 G0 E% ~7 P* L7 E, O# G

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+ F# s: X: {" F- T准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱
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, j( Y$ N5 T3 m' t2 }4 l把肉肉挂糊(淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了)
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开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸，同时 准备好毛巾擦汗第一块肉，呵呵
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0 N& m; i$ \4 l) d0 x( u/ D群炸，解恨呀  r9 c" ~) O4 i9 c. p

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! K& u0 i& N+ l. J0 j( b炸好的肉肉（提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老）
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6 ^! C9 f# F+ q最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。7 h& f* C' L: R

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& h! e1 p9 ]7 P- M6 v' }6 ?点   支持我。谢谢!
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0 r; q% q: s1 z  T4 i* `您的支持就是我的动力。: @$ C7 k$ a! P
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回贴也是一种美德

怎么和有点不一样呢,

真了不起，楼主还会做这道菜。我就喜欢吃。一会儿告诉老婆，让她帮我做。