DIY自制凉瓜滑蛋

材料：
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　　凉瓜 一条. J; r) g+ _* r( i' i+ S0 B
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　　鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好1 B( W* O. e% c7 j7 U  U3 D9 ]: P, Q
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　　调味料：% E: V2 R  w( A

- w. A9 O* |. W9 x0 ^) w9 J　　盐、糖、味精
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　　做法：' H3 j* Q4 N) L$ H9 X
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　　凉瓜，开半、切片$ u& l* r6 u7 a* n. D# [3 |9 f

! B0 v) @; R" _( t' p2 s　　（经验感觉，如果凉瓜里面的瓢刮净一点会没那么苦）
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2 ?/ k# T# S" R2 z/ O1 U" \+ C! w- `5 j& Y# y4 s* ?) P
切薄片，约薄越好
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9 _- ^% e5 k: l/ M, N  ?0 {鸡蛋四只7 S- A5 B9 c$ p' O( s# R4 P

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* J' D# Q: h: y1 g+ ]( }打至起泡2 ]2 I# k: y% O
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/ v' N7 s6 W* h& x起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子
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" v8 [# v0 L$ f" C1 X约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋
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: N7 r1 y, i0 {) _炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。
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成品.