炸酱面# e- p# F7 |9 s) g1 S5 G7 O0 J6 \$ ~
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材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米, Q) K. A! B1 H. n: h
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1 I# H! f6 E3 }9 \' [5 z干酱、甜面酱
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干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。3 v) W. _1 ^% ]4 w) e
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0 F3 u* t5 S! w* C9 a$ T' b五花肉要切成肉丁！
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% x$ f6 J- p6 h炒锅的油里放一个八角炸香。
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放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。* @. ]8 ]  r7 p( V

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1 @# J2 P# D$ }& X2 E炒到逼出油了
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再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒在肉里面炒匀，炒时要放糖，一直炒到油和酱分离。/ _+ O8 K4 k: O; f: z

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炸好了的酱,出锅前放些葱花。
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6 t+ j0 T1 N7 e, j马上做了一碗炸酱面，味道真的不错。
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6 i2 Z3 ^2 _* I3 ^3 x# J  x- \点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。
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回贴也是一种美德!

口水ING，很喜欢吃面的说，谢谢楼主！