材料:
* t% z/ T0 D7 _" l: `/ c) W" o
0 T1 ^( {. V! b" d7 H3 k6 P; l7 N(可做50个). T3 X) b' D- I* s- o* ~
/ x; T/ ~5 \" M

7 B+ S( E) O) X5 D' K' n# b" M
7 v: `/ S# n( x" E4 G/ @, H0 F' e2 k' ?7 f7 ?地瓜一个(差不多是350克)/ V2 j  T9 B3 t  \2 M% m* d8 A

$ S% G4 ?$ x( S" M) I" U
& ?$ h% m' Z6 L! N/ S7 n* |6 {; J) S
面粉(普通面粉)1杯 * P; |4 x! d% v% k5 |9 |) T
糯米粉2杯) t+ x5 ~  z' y* \
3 j2 h9 y7 Q) Q$ s0 y
: e6 K& F, B6 L: F4 i2 G

9 D% u8 K% V& k3 |$ d) W地瓜粉1杯# m1 F1 H  H" c
0 k: P- s7 y! J: p$ \0 c5 O* C; z

" f! ^% z* l$ \' L8 u白芝麻适量(100克左右)
8 K; {: Q2 V5 p7 K5 H1 m# m, g

0 j( S/ p  ^7 i1 B: F+ L
0 I5 `" B7 b9 T, u! p' ~2 Z; q7 X红豆沙400克[/COLOR]+ P9 u! ]* s1 J- }# T8 G
做法:!)先把地瓜蒸熟,我用了半个小时,先用大火蒸了3分钟,然后水滚,转中火蒸了20分钟,每5分钟用勺子搅拌一下
$ }, I0 e. V/ W% R2)把糯米粉,地瓜粉,面粉和地瓜泥混合和成面团(糯米粉和地瓜粉分别是60克和30克,
, }/ A0 q1 }6 G* G; ~
- j4 a8 n4 m" b3)把面团分成50等份备用,红豆沙也揉成小圆球分成50等份: t: P0 F; T+ d# m! H7 {' X

/ Z8 W$ U' F. V4)把豆沙球包入面团里揉成小球,稍微沾点水,然后裹上白芝麻(可以把面团擀成圆皮包,或者是用大拇指把小面团按个小凹窝,然后加入豆沙)  A$ W2 L; a+ o8 O# L

9 Y+ O* L/ t6 |/ F* Z7 N( ^0 a6 H8 V% [* c, a

6 L$ J) x% x5 x, x- j7 o  k* T( `6 R: W, V+ {
' T. A- a/ \4 V- \
5)下油锅炸,注意不要太热的油,油滚了开到中火炸,等表面金黄了捞起 0 Y; p7 x6 d) I# h2 s5 x, M1 n

- w) s( n2 t$ \(记得要拿筷子或者小漏勺翻一翻免得沾锅或者受热不均匀), l; a/ E$ X6 S) m) D' g0 I

4 E  o' Y% ?3 ?4 E2 c# S/ y炸好的:5 A* H% w: L3 {, |, ]3 c8 Q- c

8 |  x9 ]. E) O/ y9 G; L4 v+ A- G5 X' s, l: g! ~3 A  A
% F' G" T9 R+ W1 S" b5 K

楼主做的太好了  这麻团就和街是买的一样  看着就留口水！