叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙
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做法:+ o$ m1 O" s' |) w3 t  e; I

4 v$ V' q0 K3 [0 @' u1.小苏打与冷水混合后使其溶解' ?8 [7 _; Z# V* h
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2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀0 ~$ L- P8 i7 g4 ~  Z9 v

7 a# {2 p6 a: q% J; M3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼$ l' S: E6 ]2 H3 [* k
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4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.
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总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......, ]1 g0 W. s9 ~$ C; P

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