老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。
& \1 x! N! p7 v- a9 ~+ P
. q  g8 K- Y# {3 N: S+ `2 A准备工作1 O8 }( V4 ?: g9 v( ?
, z0 R: K% z% {- ]9 |1 @1 G  X
花椒、姜丝+ `: s  E, f0 B: o' I! L* K
, Q/ i! H+ @8 c1 M4 [# r( T
西葫芦切成片
0 i, _, t5 u/ F; d' ~) ?  t# z! P6 W/ g; i2 y: e# k
豆腐切成块4 R* R8 M8 N  z2 A/ B

& I5 f' N9 a* }5 r入油锅将豆腐煎至金黄
* a5 G* F% O8 T) @. G
+ W6 G' |4 P, p( B' D4 r4 A' o) Q' ?. ~7 ~2 H3 i
* T: {6 E  Q' W1 D, q6 H. l
盛入器皿等待
# z( C4 q6 z5 y- ]8 f* l( X
* a1 y# }6 |9 @0 \2 C% X/ ]姜丝、花椒炸锅
. k7 m# n2 ^# q7 c& d) U4 s8 }! D/ S2 }- K/ K- j6 i
放进西葫芦翻炒$ T" y: N6 t/ P
* ~/ h2 R) W' m/ ^4 X
加入少许水、盐
4 i8 Z: ~/ z+ l2 y& L
7 g* V# K0 S& O4 G酱油# A- ?. i/ O5 @) Y5 M! H+ _

+ }* Z# t  U; A5 u鸡粉
/ d# g4 S7 Q. K; x" E4 N3 @" G: x" ?
& |1 G* J. Z: x盛入器皿* S' {) K" v: s- w0 s- f5 w

: M% d% f8 r7 K1 a验证一下，哈哈
: H/ G7 q5 z* o( r- O& ~' \6 q/ U- t+ O* i# H
[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表   B/ H2 y* c) _/ |8 D0 o5 b4 n& K
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

! y3 Y! [9 u8 O4 h1 v我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享