五虎探春1 X& I4 u' @( }; Y  J

& h+ \6 d6 a, {/ p8 B1 ^0 g. `主料：鲜虾300克
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/ R6 n* O* L& e9 @' \, N配料：鸡蛋3只、青豌豆100克
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调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。, g3 Y8 H! V; \
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第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。$ m2 N' Q' M1 W* z% g
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。) A$ E3 ^% y) K

8 w( D- d% V; i# B! @/ q第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。- _4 v! t  a, X7 T( A% f
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。) i) {' ^; e* Q& {1 y
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第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。* L! ^- w5 J1 r/ I' Z

7 c$ u" A, w" y& T" Z第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？
8 q7 P! @7 E% f+ F+ ~2 o这名字倒是挺霸道= =！1 S' P- B( z( Y( V
可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
5 \. ^' y  g) Z6 l' y) u* P8 f7 N这名字倒是挺霸道= =！, ]1 |3 |. C( o
可是这材料。。。哎....

虎年的食品？  O( Z. m* T) u5 v( ?; r2 c5 Z
这名字倒是挺霸道= =！
6 D; ]7 b# v3 i可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？
/ Y4 z; O, W- g这名字倒是挺霸道= =！
& Q& Q: ]9 t6 V6 S/ T2 S可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样