原料：鸡蛋。
% f& N8 S5 z9 j4 T* W, c做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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! g% T3 y5 R* O: |5 T1 }2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了1 J! Z* @8 O$ o4 W9 [
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3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!. n/ N2 U: q$ x: {2 m4 l- Z
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的  {% O  ~% M3 L& J" ~  c5 w2 [
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7、这是最后一层了，就要大功告成了! P$ o+ g$ u5 A! _* M8 P1 `
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦: P# L% N  m- m  h' A6 o1 z
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9、翻个面，这是反面的样子
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1 K2 ?( w- Z' y2 T3 z10、最后装盘完成2 y3 ?+ B% i8 V2 r. v
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11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点4 l- R9 S- M5 s1 ?) u+ V

一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!