凉瓜凤尾虾

自从听说最近猪肉不太好以后,偶的兴趣就转移到了虾的身上了,虾肉高蛋白低脂肪,比猪肉健康多了。) ^8 a2 z! m# i1 I+ G" w
苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。
5 E5 \6 {8 V) ?  o: _4 G. _做菜时，可以将其先切丝，放到开水中稍烫一下，再投入到凉水中备用，这样可减少苦味。
( }* r' y# o; o- J苦瓜和虾仁同炒，虾仁上不会带有一点点的苦味，苦瓜吃起来微苦脆嫩，虾仁则咸鲜味美，别有风味。
5 z1 C% F3 M3 v1 N" _. x
0 O2 A5 d7 K6 n3 V' I( D6 y+ c9 i: Y

- M+ O* K9 R9 m# S' o, s3 o* O
8 M) A: I/ {$ X, q5 @' m5 z6 J
( X' ~2 _, W/ g
8 I$ X0 m/ R7 ^: N* S* \