材料：大明虾、香茅（打成粉）、味椒盐、酒（少许）、蒜茸5 S; P' u3 A* \8 C( s( ?' [% U4 G

4 n" v3 V: N8 }9 t# r做法：
; U0 {2 z6 u% ?: j6 t1 R8 T
! s- p* o2 h2 [: }1。大明虾洗净去掉虾须，在虾背上界开去虾肠，虾头去掉虾屎，抹干待用。
( R0 z9 w7 `" }0 r& k& x9 ?: c9 k3 n. O' h# X3 l9 ^/ x
2。用香茅粉、味椒盐适量调味，捞匀虾身，腌半小时。
$ ]* |' b6 ~8 p' P- Z% I
/ o; N% d+ f; J3 Y/ f# f0 N3 。起锅，爆香蒜茸，放虾干煎，撒上酒盖盖，很快就可以煎熟的，注意不要太猛火。
9 F. P. @/ h4 o  B( m- c) Y
8 v/ L  N6 r5 B7 E' T3 W- N+ L+ n3 o2 T8 I* @3 i1 e
& G* `" x7 w* [$ Q' [. x4 W
+ M' n, a& i; l; x

& r! n" y3 o  j1 X* T: e6 I! H
+ E* Y: n' K- o7 W$ u

过程详细，上碟也好看。2 P5 S4 U( N$ F1 r$ q, {
好啊！

俺最喜欢吃大虾了,呵呵,这个做法容易,我学学