1.准备好材料
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羊肉  大葱  八角  金针菇/ G6 k7 E4 h0 g7 T# F* e7 z- D

1 A9 }. k2 [5 ^- t* r# w6 p; r2.金针菇切去尾端  葱切段或丝% }" ?3 L- Y' k/ X: E! {$ V
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八角少许  辣椒少许
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3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐
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; ?4 K7 h7 V4 M3 t' y" x: Z味精依个人口味适量放上少许
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9 V3 g8 M, o! U! K5 h金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅& V* i: B$ G2 c- P& M$ B+ p6 B
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这时候可以倒些料酒
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) W# C5 Z! S6 y( V5 Z0 Q, R, F4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 4 G6 q* R9 M# \- l8 ~& t8 f/ t" l
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就要加入凉水 & u; ]% a6 q/ d& a3 O
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中火煮汤
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) ]* ]5 E, [; w0 Z$ o4 B5.待羊肉颜色变灰,就熟了~' i# d" h1 R/ k/ h) D3 X/ V
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可以起锅了~
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6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加* r6 Y9 o3 Z* l. j! [
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一碗香喷喷的金针菇羊肉汤
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看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
: V% K1 q: B9 V+ a0 ^: u" l爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤