最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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　　材料：干贝  口蘑  
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& l7 d+ F) n/ h* c, f9 y. ]6 X! q& \　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。( [0 k' X/ w7 Y* m
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）3 T, R/ h9 B% _# E3 G* |1 T. ]

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切了片的口蘑) T6 {& ]! u2 D3 i, `. ]; ~8 ]

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1 j# u. \! R4 W! ^* V过完水了，缩了好多吖，香味出来了% A, ^' A- ?) J

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$ x( H* B$ d2 Q% g; ?4 _  T过水的干贝，照片虚了点，但水很滚/ A: e  \% I9 \. Y& g+ z
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过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝
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8 O* d, V3 F7 q+ P/ P' y  l1 Z7 w2 H6 Q* @+ d( {4 }
加上蘑菇翻炒$ [0 D) }; A# g% P

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炒完加水~ 炖炖炖！！7 B& M, ~: G2 H3 T( L& M; V8 U

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成品啦~！撒了点绿色 好看~& h# f: }. r  N+ k" y
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3 _5 y- z# p% {8 x9 U% h4 y干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗2 M$ _( z; |4 L2 X( P
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。