6 f# A! \2 X9 l1 d4 q8 j 这种鱼是湖北做法.因为鱼是切成块状，状如糍粑，故名：糍粑鱼
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) U9 L! v/ g" A  Y4 ~; x, a. r　　先秀一下成品
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0 H) h  G, r; g3 C4 z 制作方法：& T. z- W1 Q( n/ h
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　　1.市场买半截鱼身，不用头尾，只取鱼的中段，切成块，加料, t; {* X2 A4 t. E( k0 W7 y

, R8 x$ }' B9 G# F3 O 加酱油，豆瓣，姜，料酒，盐等入味，你家里有的你就都搁一点，没事的，别怕，爱甜的搁糖* ?+ ^: a5 y. c( O
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这道菜最主要的一招要出来了.太阳！没太阳这菜就没味了，把入味一小时的鱼一块块放在可以晒的东西上，在阳光下暴晒三小时以上，记住了：上面用个透气，透光的东西罩一下，小心苍蝇闻着香，先尝了！我是用纱窗的剩料罩的% _' W8 s. @# T: K/ L  @% M
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准备好姜，蒜等调料  ' ?& \/ U% ^" n+ K

* F# C  h( A9 R4 E1 u; {最后就是这样的　　

暴晒完了直接吃？？？？？？？？
' ?7 H7 W9 m/ r" p9 U( g俺不敢吃，是不是漏了步骤？

我看别人就是这样帖的。没有步骤漏了。

是少数民族吃的东西吧？

糍粑鱼要用油去炸的
3 i9 e  S8 e+ B! Y% \; C% x+ _糍粑鱼应该是没有汤汁的
1 ]1 @# T7 D8 P2 c9 P3 T你这个炸后再红烧的
! n' R; M, p1 Y+ ?8 G: _. _你这图片少了过程

糍粑鱼是湖北的菜,我在武汉经常吃，也比较喜欢吃;现在才知道要在太阳下晒.不过,有一点，就是糍粑鱼要把鱼炸透,还要多放花椒