昨天买了豆浆和半打油条做早餐，豆浆喝完了，油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧, J: z: D6 ?, `7 T8 C% X. B
不怎么好吃，平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹，油条把蛋液都吸收了，做出来的鸡蛋羹象烂4 _9 V( q9 K/ W1 s' ]
布渣，不受欢迎。今天我拿主意，学酒家那样用来做酿炸面，油条翻炸后回复松脆，再淋& [! j+ V  T7 Z' F9 V) ~4 j* C% u+ Q
上酸甜微辣的泰汁，一口咬下去，先是脆卜卜的炸面，然后是爽滑的猪肉滑，口感够丰富，/ S5 H( m2 f3 t
十分惹味！
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第 1 幅 材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙
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第 2 幅 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉。 * i3 {4 N# W; p0 Y" \. M

! }! g5 V1 d9 F0 B" v3 r2 o- U+ U第 3 幅 用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟。
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. D/ P- B- w7 e& N1 k8 S第 4 幅 爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量）
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. @$ a4 N) G1 X0 U& Y4 j4 S第 5 幅 老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面
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第 10 幅

哈哈，以后不用再吃剩油条了:P :P :P

用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择

有创意,我很喜欢吃油条!
4 Y, @0 v7 w8 D* v$ A5 g3 p特别是在早上吃米粉的时1 C" }$ }! U( E; S8 S
候加两根油条真是太美了
  P9 w/ Q/ v) Q( ^' e!支持楼主!

菜色看起来很不错的
' d/ N8 d) L2 H0 F- W味道一定很好' J4 z; _4 a3 C2 z5 k, R2 L2 V' \
呵呵