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5 C* k4 `. _* t原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.0 i" \3 y" z$ y

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: {) Q' m9 }" F7 }3 [5 s1 S0 L* E1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.. c7 u. h( S% h9 @  M& K: O% ~

6 m2 J* S  i8 S$ _5 w) b/ X& S5 _2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.# D5 R6 e8 A* m
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.  o( [* l. K3 {

) E" G' l$ z, e# q7 Y2 ]$ ]& Z4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.: m6 h* Q+ P' G* c1 J9 S" L

/ X" A/ d) F5 S5 S% q4 r# t% h5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.% y* }& \3 ?! Y# u. r
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7:肉丝炒到呈金黄色时即可.
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了
2 d8 a8 s0 b6 P4 X/ u多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。# `* f) k! _6 z  |1 k3 p

$ Z- S( A. l% L6 V/ z6 \# a不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊 $ r3 i- L) N+ l, z
不过这个 看起来感觉像炒饭...