! B% z% ~8 }# S% V$ c% _8 _9 J原料：) j1 B: M5 y8 W* O$ j% d# t* e
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
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3 I8 n, V, L* ^' S8 l! \7 c4 i. l做法：
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
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" D# R7 L; j7 H& m2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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7 L1 S+ u1 D! H9 I4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；0 a" C$ [6 P/ t5 g5 ^
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5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；2 E8 j. o, ^$ K- Q
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；1 ?" U: z* x+ K, a

) r; X- J" R) J7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！9 y# |/ p  @; ]! k" n% r% W) J

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' ?6 ~2 k* E8 f  }9 j8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；/ [( S5 x  n# k( }2 H: X) R1 A
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9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。, N' b& P' W, L% E, H, b

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃