[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
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    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。
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' f6 T# B8 H3 W# d这样的细米粉
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9 D. E6 Z) u8 j9 L3 I) B汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。
# P: A( C! J% v( P0 J9 b1 K1 `盖上锅盖五分钟，捞出。
% C' P; J: e: q# m9 j% n3 J; {趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
/ x* H" j- q/ {" e. r7 h% Z: k淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~  `. \+ O" A0 h: L  L, n
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蔬菜：1 j: i0 ^1 k) W- Q# m1 r( T& k

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: @6 t. M4 Q7 X& G% j莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！5 f, V- S+ D# l" O& q
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' |8 h4 z1 T& O; O6 }7 k3 e滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
4 U' P. A: W% O5 P宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。8 C+ x$ e4 Z, I+ j
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: H0 C8 K6 O1 w2 p9 R5 [1 @+ L9 M0 a  z# `( V) a1 C* O! K) h# N1 N: T
宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面( D6 B  r% s  F3 _9 ^/ H0 y
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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟
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4 P0 j. e1 f$ W) n7 E$ ]# ^& ^[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]