原料：粳米 · 山药 · 羊肉
) w! A  v9 _% o配料：大葱 · 葱末 · 姜 ·
' N( \3 ?. s/ Y, H调料：蜂蜜 · 茶 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 盐
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( E0 V$ Q0 U0 f$ k# Z8 R7 G粳米 100克 山药 150克 羊肉（瘦） 50克3 ^$ Q& C8 x2 F. w
大葱 3克 姜 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量) z; v1 ~3 J% M7 c' K; n. |3 q
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；" B. P( W- @& h, W, Y: Q
2. 山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；0 j/ |1 }4 g9 J7 }6 |; \
3. 净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
0 l( R% v. T; V8 Z8 W3 D: }4. 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；. q  N: l- S5 V) O) L- l4 R
5. 加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。' D) a- f7 F. K, D" b
贴士：
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粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。# t3 R4 M" G" T' y; R

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山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。* f9 ]( k% v8 V% R

: w( k+ @5 q3 N$ ?羊肉（瘦）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。9 A5 g# i; u- K: {/ m

" |# v- t" T* h粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
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" p" a/ X7 e% C  V) c+ w山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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羊肉（瘦）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
0 o: h/ {% L* h9 e/ t本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。, X3 T+ l+ g! @' a
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好动西 等我儿子在家的时候专门为他煮一碗

山药和羊肉是非常好的搭配。无论是营养价值还是口感都不错！

山药和羊肉放在一起烧还做过
0 c3 o1 E' A1 d2 ], Q3 [可和粥放在这还是第一次看见
$ x6 S! F; Q6 c6 H下次做早饭的时候试试

我做过胡萝卜羊肉粥~这个山药还真没试过~!看起来很不错~下次试下~

看着不错啊.
& r) s- A0 W4 m& ~不过估计到我做不会放胡椒面了.味道怪7 i& K; Y$ e8 I6 U" S: {
山药确实是好东西.

看着不错啊.
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) g( \( ^! C9 H# k1 t) q山药确实是好东西.4 F5 _  a  R5 b5 ?5 j
超市一般卖的什么米啊

山药补，羊肉补，把两个做在一起那是相当的有营养

楼主介绍很详细，图片也表现出了菜的色香味，一定试试。

寒冬腊月的，吃上这样一碗粥一点很暖和，哪天得试试看。