[炖汤] 玉米板栗排骨汤 【2p】

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0 v8 D# f4 G: \7 M: L! Y  1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。
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! a! V8 O1 [4 a0 L9 M- ~　　2、玉米切成块，板栗掰皮。 ' ^7 z9 N$ S' P/ E- v
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　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
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& i3 K6 Y: @% b* C. r　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。 0 L9 \6 J! j! g( M7 x" ~( S

- M$ Y# D% m. t) N$ t4 C+ d　　5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。 & L/ e, |. g! L/ s3 w