: h  {  E  D( t6 W # W8 ]$ ]4 _5 Y5 W: U: h3 r 5 Q7 N1 [7 w" H2 l★鱼头萝卜汤★; C: a! ]; a  S9 {5 Q5 x ! Y4 R( A- R1 m" N , v; I% Q  _) S) Z: D: u

8 w4 G7 b' K8 i3 ~, Q8 O7 L+ k" i. y; q3 [: a 大头鱼一条，伺候干净了。鱼身煎了家常的，鱼头鱼尾用料酒、醋、姜末腌上半小时，洗净, p. _& d) h+ O1 {6 ~' G 0 \: v2 w+ \- {# L 　 / P, B2 P$ t# B$ P 4 J- d/ _# c- a大白萝卜一个，洗净切片/ S" n. L5 M* E ) g, Z4 w5 u5 {3 i7 G , I" q  v. d0 O4 F6 } & l+ ?3 W- w& y! N 油中加盐烧热，煎鱼头鱼尾和鱼泡 - `2 L) D' M  n# i9 {' d : G- b- g8 N8 U8 x8 o* w, S0 T" Z& \ 9 U. ?/ m, S  e! X+ _ 加姜片加水煮开，加萝卜片，加蒜瓣、四粒花椒。小火炖烂即可 / r* c8 j5 J( ]2 @9 d , ~6 x: p3 e+ C' m9 b$ t6 u5 ^  g3 ~7 q. ? - j$ w+ f+ S* Q8 v9 c9 M( ?) P, a; I 装碗，洒上葱段* p8 f5 N! n5 H5 |- E) { 7 S( j5 U. @, n! g/ c 6 P" K4 }# u! B, F  `& C2 \ 6 m: s' l9 p2 Z( Q  }$ U$ v; y

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/ @8 b2 D6 J; ?1 I, W& F3 v别吃完就跑，赶紧送上红心，o(∩_∩)o..., d% i  x( q! J1 B
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[ 本帖最后由 thghs 于 2009-12-6 20:17 编辑 ]

个人认为，萝卜不切片也中啊，切成可厚的那种，可爽口的

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

这个看着相当不错了！热乎 而且萝卜很有营养啊！

我同意一楼的说法。萝卜还是切大点的块好吃，不用当心会不会熟，本来就是做汤，时间久点汤味道更好。萝卜片应该就是炒着吃的。

看起来就不错啊，看起来是清淡口味的，我比较喜欢．

我的鱼头一直是配酸菜的，不知道加萝卜是什么感觉，
1 h9 s7 m0 p$ a! w鲫鱼也可以跟萝卜一起煮吗，有高人帮忙回答一下么

我觉得用大骨汤代替水会更好喝的！& W9 I  n4 a% A7 I" u7 a
萝卜切菱形块更好的，不过在家吃饭也不用那么讲究哦！

萝卜切成块再加的豆腐应该会更好吃。支持了，希望还有更多的和我们分享

建議煮之前先用鹽把蘿蔔搓下，出水後再洗乾淨用/ ^# @* {0 s! T7 g) b+ V/ |8 x) w
這樣多少能去苦味